Kalanjalostusteollisuudessa takaisin{0}}avaus- ja luuttomaksi leikkaavat laitteet ovat keskeinen työkalu tehokkuuden parantamisessa.
Tämäntyyppiset laitteet korvaavat perinteiset manuaaliset toiminnot automaatiotekniikalla ja suorittavat prosessit, kuten takaisin{0}}avauksen, luuttomaksi leikkaamisen ja kalan viipaloimisen.
Se soveltuu erityyppisille kaloille, mukaan lukien basalle, tilapialle, lohelle, makrillille ja ankeriaan, ja sopii erityisen hyvin 200-2000 gramman ja 10-20 cm korkean kalojen käsittelyyn.
Sen ydinarvo on standardoiduissa prosessointimenetelmissä, jotka vähentävät inhimillisiä virheitä ja lisäävät tuotantomäärää aikayksikköä kohti 20-60 kalaan minuutissa.
Kalan selän avauskoneTeknologian periaate ja ydinrakenne:
Laite on sähkökäyttöinen, sen nimellisteho on 1,5 kW ja jännite 380 V. Terien liikerataa ohjataan mekaanisen voimansiirtojärjestelmän avulla.
Sen ydinkomponentteja ovat säädettävä teräkokoonpano, kalanluun erotusmoduuli ja poistokuljetin.
Teräkokoonpanon rakenne tukee moni{0}}kulmaleikkausta, mikä mahdollistaa eri muotojen, kuten perhosviipaleiden ja taka{1}}avattujen viipaleiden käsittelyn.
Kalanluun erotusmoduuli käyttää biomimeettisiä periaatteita manuaalisen luuttomaksi leikkaamiseen, mikä vähentää kalanlihavaurioita.
Purkausportissa on suuri{0}}kapasiteetin rakenne, johon on yhdistetty visuaaliset merkkivalot, jotka osoittavat käsittelyn tilan ja estävät materiaalin kerääntymisen.
Turvallisuus ja käyttösuunnittelu:
Fish Back Avauskoneessa on useita turvasuojamekanismeja: läpinäkyvä katseluikkuna mahdollistaa käsittelyprosessin reaaliaikaisen-tarkkailun ja estää käyttäjiä koskettamasta liikkuvia osia.
Yhden-painikkeen hätäpysäytys sijaitsee näkyvällä paikalla koneen päällä, mikä mahdollistaa välittömän sammutuksen, jos ilmenee poikkeavuuksia. Kalanruoto- ja kalanlihapoistoaukot ovat erillisiä ristikontaminaation välttämiseksi.
Toimintaprosessi on yksinkertaistettu kolmeen vaiheeseen: aseta kala, käynnistä kone ja kerää lopputuote; sen käyttäminen ei vaadi ammatillista koulutusta.
Perinteisiin laitteisiin verrattuna tämä malli tarjoaa merkittäviä parannuksia yhteensopivuudessa ja tehokkuudessa. Sen terien etäisyys on säädettävissä eripaksuisille kaloille.
Se tukee räätälöityä käsittelyä, mikä mahdollistaa leikkausparametrien säätämisen tietyille kalalajeille.
Soveltuu keskuskeittiöihin, kala- ja äyriäistehtaisiin, ketjuravintoloiden keittiöihin ja muihin skenaarioihin, erityisesti kaupallisille käyttäjille, jotka vaativat standardisoitujen kalafileiden eräkäsittelyä.
